Kókusz tekercs
Történet
A kókusztekercsel kapcsolatos kedves történet.
Hozzávalók
Hozzávalók csoportja
tésztához
Hozzávalók listája
- 300 g száraz darált keksz
- 20 g kakaópor
- 3 ek rum
- 150 g barack lekvár
- 150 g cukor ha a keksz édes akkor kóstolni!
- csipet himalája só
Hozzávalók csoportja
töltelékhez
Hozzávalók listája
- 100 g folyékony kókusz zsír
- 150 g cukor
- 200 g kókusz reszelék
- csipet só
Elkészítés
- Külön a tészta, és külön a töltelék hozzávalóit egy-egy tálban összeforgatjuk jól átkeverjük.
- Egy nagyobb darab 40 cm fóliát (Folpack) kiterítünk.
- Megszórjuk kókusz reszelékkel.
- Rátesszük a tésztát majd még egy adag Folpackkal beterítjük sodrófával kinyújtjuk.
- Levesszük róla a felső Folpackot és a kinyújtott tésztára a tölteléket egyenletesen elterítjük.
- A Folpack segítségével feltekerjük.
- Ha nincs Folpack sütőpapír is jó!